Le Gatimaan Express propose-t-il des repas ? Menus et conseils pour votre journée

La réponse la plus simple à la question de savoir si le train propose des repas est qu’il dispose d’un service de restauration officiel. Le communiqué de lancement précise que la restauration à bord est organisée par la filiale publique des Chemins de fer indiens, l’Indian Railway Catering and Tourism Corporation, et qu’elle a prévu des hôtesses à bord, avec une restauration améliorée et des options pour différents types de cuisines.¹

Le service ne se résume pas à un chariot de snacks livré au hasard. L’IRCTC publie un menu et une grille tarifaire intitulée pour le Gatimaan Express, tel que l’écrit la compagnie ferroviaire, et divisée par classe et par repas.² Cette feuille est la plus proche d’un menu officiel que le voyageur peut consulter avant l’embarquement, et le reste de cette page en reprend le détail.

Il existe aussi une restauration côté gare. À Agra Cantt, le Salon Exécutif IRCTC propose, sur le quai n° 1, des repas à la commande, des boissons chaudes, des sodas et des toilettes propres, parmi ses services gratuits ou payants.⁶ Si vous avez le temps avant le train du soir, ce salon est un bon endroit pour manger ou boire sans quitter la zone du quai.

Les feuilles traitent le train du retour comme un service de collations. En classe affaires, le menu du soir propose un sachet de namkeen, un cocojal ou un nimbu pani frais, un plat principal végétarien comme un hariyali malai kebab avec mini kulchey et chana pindi, un dessert, une glace ou une part de gâteau, un kit thé ou café et deux biscuits, au prix de 175 ₹, taxes comprises.⁴

Le menu exécutif du soir commence par une boisson rafraîchissante et des fruits secs grillés, puis propose un plat principal végétarien comme un shammi kebab végétarien avec mini kulchey, ou un plat de pâtes, avec un kathi roll au poulet en option non végétarienne, un dessert, un sandwich et une part de gâteau. Thé ou café est servi, au tarif de 250 ₹, taxes comprises.⁵

Ensemble, ces fiches couvrent le trajet du matin avec un petit-déjeuner et celui du soir avec une collation. Elles n’indiquent pas les horaires de service, c’est pourquoi les horaires des repas à bord du Gatimaan Express sont à demander sur place à l’hôtesse. Pour une journée qui vous ramène à 17:50, une collation en soirée reste un repas léger après une journée bien remplie, et non un substitut au dîner.⁹

Les feuilles répartissent le plat principal en choix végétarien et non végétarien sur chaque menu, ce qui offre une option complète aux voyageurs végétariens dans les deux classes et pour les deux repas.^2,3,4,5 Les choix végétariens proposent des plats indiens et occidentaux, des parathas et des uttapam au pâtes, et les kathi rolls sont les incontournables non végétariens.

Les feuilles ne mentionnent pas de plats vegan, sans gluten ou adaptés aux allergies, et une grille tarifaire ne garantit pas la composition des plats. En cas d’allergie, emportez vos propres provisions et signalez-le à l’hôtesse plutôt que de supposer qu’un plat est sans danger d’après son nom. Une excursion d’une journée est assez courte pour que le poids d’une collation ne soit pas un fardeau.

N’oubliez pas non plus que le monument impose ses propres règles alimentaires. Le site officiel du Taj Mahal interdit de manger et de fumer à l’intérieur, donc tout en-cas emporté doit être consommé avant le contrôle.⁷ Cela fait du petit-déjeuner dans le train et de la pause déjeuner à Agra les deux moments idéaux pour manger, tandis que le Fort et le Baby Taj se réservent à la visite.