Il Gatimaan Express offre i pasti? Menu e cosa portare

La risposta più semplice alla domanda se il treno offre cibo è che esiste un servizio di ristorazione ufficiale. Il comunicato di lancio afferma che la ristorazione a bordo è organizzata dalla società pubblica delle Ferrovie indiane, Indian Railway Catering and Tourism Corporation, e che ha previsto hostess di bordo con un servizio migliorato e opzioni per diversi tipi di cucina.¹

Il servizio non è affidato a un carrello snack lasciato al caso. IRCTC pubblica un menu e un listino prezzi intitolato al Gatimaan Express, come lo scrive la ferrovia, e suddiviso per classe e per pasto.² Quel foglio è il documento ufficiale più vicino a un menu che un passeggero può consultare prima della partenza, e il resto di questa pagina lo analizza riga per riga.

Anche la ristorazione lato stazione esiste. Alla stazione di Agra Cantt l’IRCTC Executive Lounge elenca pasti su richiesta, bevande calde, analcolici e servizi igienici puliti tra le sue strutture gratuite e a pagamento, sul Binario n. 1.⁶ Se hai tempo prima della partenza serale, la lounge è un buon posto per mangiare o bere senza lasciare l’area del binario.

I fogli trattano il treno di ritorno come un servizio snack. Il menu degli spuntini serali in carrozza prevede un pacchetto di namkeen, un cocojal o un nimbu pani cooler, un primo piatto vegetariano come hariyali malai kebab con mini kulchey e chana speziato, un dolce, un gelato o una fetta di torta, un kit tè o caffè e due biscotti, al prezzo di 175/- tasse incluse.⁴

Il menu Executive serale parte con un cooler e frutta secca tostata e offre un primo piatto vegetariano come veg shammi kebab con mini kulchey, o un piatto di pasta, con un kathi roll di pollo come scelta non vegetariana, un dolce, un sandwich e una fetta di torta. Il tè o caffè è servito, al prezzo di 250/- tasse incluse.⁵

Mettendo insieme i fogli, coprono la corsa del mattino con la colazione e quella della sera con uno spuntino. Non indicano gli orari del servizio, motivo per cui gli orari dei pasti del Gatimaan Express è meglio chiedere a bordo all’hostess. Per una giornata che torna alle 17:50, uno spuntino serale è un pasto leggero dopo una giornata intensa, non un’alternativa alla cena.⁹

I fogli suddividono il primo piatto in scelte vegetariane e non vegetariane in ogni menu, quindi un viaggiatore vegetariano ha opzioni complete in entrambe le classi e per entrambi i pasti.^2,3,4,5 Le scelte vegetariane spaziano da piatti indiani a occidentali, dal paratha all’uttapam fino alla pasta, mentre i kathi roll sono la scelta non vegetariana per eccellenza.

I fogli non menzionano piatti vegani, senza glutine o specifici per allergie, e un listino prezzi non è una garanzia degli ingredienti. Se hai un’allergia, porta il tuo cibo e avvisa l’hostess, senza dare per scontato che un piatto sia sicuro solo perché il nome sembra innocuo. Una gita di un giorno è abbastanza breve da poter portare uno snack senza problemi.

Ricorda anche che il monumento ha regole alimentari proprie. Il sito ufficiale del Taj Mahal vieta di mangiare e fumare all’interno, quindi uno snack che porti con te va finito prima del controllo.⁷ Questo rende la colazione in treno e la sosta pranzo le due finestre di pasto più sensate della giornata, lasciando il Forte e il Baby Taj per il giro turistico.